09.11.2011

Makaron

Gotowanie. Powinniśmy pamiętać, że aby ugotować 100 g makaronu należy zagotować 1 litr lekko osolonej wody z łyżką oleju. Czyli, aby ugotować cała paczkę makaronu (250 g) powinniśmy zagotować 2,5 litra lekko osolonej wody z około 3 łyżkami oleju. Woda będzie dobrze osolona, jeśli dodamy 10 gramów soli na litr wody (czyli 25 g na 2,5 litra wody).

 

Czas gotowania makaronów:

Makarony drobne jak nitka cienka należy gotować krócej, tj.: około 5 minut
Nitka gruba - 5 - 6 minut
Wstążka - 5 - 6 minut
Spaghetti - 6 - 7 minut
Rurka - 10 - 11 minut